怎么區(qū)分不銹鋼和不銹鐵？
什么是不銹鐵“不銹鐵”這個(gè)名字是N多年前《焦點(diǎn)訪談》給它起的，我認(rèn)為非常不貼切：所謂的不銹鐵，碳含量在0.02%~2.11%之間，所以它不是鐵，而是鋼不銹鋼金屬字。其次它的鉻含量大于12.*%，所以它也不生銹——這就是真真正正的不銹鋼啊。
但是我也能夠理解給它起名叫“不銹鐵”的做法，因?yàn)樗推胀ㄈ死斫獾牟讳P鋼還是有差別的：普通人所理解的不銹鋼，全稱應(yīng)該叫“不銹耐酸鋼”——它不僅不生銹，還要耐腐蝕不銹鋼金屬字。
不生銹的鋼有很多種，不銹耐酸鋼只是其中一種——不銹鐵，也是其中一種：不銹鐵特指利用馬氏體不銹鋼的工藝，回收廢舊鋼、鐵、鉛重新加工而成的產(chǎn)品不銹鋼金屬字。
按道理來(lái)講，它是真正的環(huán)保產(chǎn)品不銹鋼金屬字。但是為什么普通人會(huì)“談不銹鐵色變”呢？
不銹鐵的危害
其實(shí)不銹鐵本身有自己的用武之地，而且實(shí)用性非常強(qiáng)不銹鋼金屬字。但問(wèn)題出在了它不安分上——不銹鐵，常常冒充*0*不銹鋼出現(xiàn)在我們的生活中。
*0*不銹鋼，是奧氏體不銹鋼的一種，是國(guó)家指定的食品級(jí)不銹鋼的最低標(biāo)準(zhǔn)，也是我們?nèi)粘Ｉ钪幸?jiàn)到最多的不銹鋼不銹鋼金屬字。*0*不銹鋼的耐腐蝕能力很強(qiáng)，也是它能夠成為食品級(jí)不銹鋼的主要原因。
不銹鐵就不一樣了，它的耐腐蝕能力有限，而且自身的潔凈程度也堪憂——回收廢料制成不銹鋼金屬字。用這種金屬承裝食物，引起的危害可想而知。
而且在外觀上，不銹鐵與*0*不銹鋼相似，硬度相似、手感相似、觀感相似，甚至“無(wú)磁”這個(gè)特性都相似不銹鋼金屬字。所以作為沒(méi)有專業(yè)檢測(cè)工具的普通用戶來(lái)說(shuō)，想要分別這兩者是很難的。
因此，在購(gòu)買不銹鋼制品，特別是餐具類不銹鋼制品時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，查看廠家資質(zhì)不銹鋼金屬字。