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回答太過簡單我修改一下。
本人在圖文公司做過印前處理和平面設計，一般小餐館的菜單做過很多種。
你可以選擇用200g—300g銅版紙雙面打印+塑封，這樣子油漬菜湯撒上去都可以用濕抹布擦干凈，可以豎起來靠著，手感也比較硬，不怎么容易壞?？藬导s小越便宜。
更加便宜的可以覆冷膜，相對而言會軟很多，也沒有塑封耐用。
你印的少直接找打印店就好不需要買紙，印的多也不需要買紙，印刷廠都是按印算錢的紙真的很便宜。