邯鄲力促食品銷售全鏈條閉環(huán)管理

本報(bào)訊（記者武萌 通訊員趙春輝 徐強(qiáng)）為全力推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，近日，邯鄲市市場監(jiān)管局在雞澤縣召開全市食品銷售企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)暨散裝食品整治工作觀摩推進(jìn)會(huì)邯鄲。

本次活動(dòng)采取“線上+線下”的形式，觀摩學(xué)習(xí)了雞澤縣信之天超市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的經(jīng)驗(yàn)做法，現(xiàn)場發(fā)放食品安全基礎(chǔ)知識(shí)手冊(cè)、銷售企業(yè)食品安全管理人員工作手冊(cè)等2萬余份邯鄲。20個(gè)縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管人員、大中型食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)等1000余人參加了觀摩活動(dòng)。

會(huì)議要求，按照“三加一減”工作法，實(shí)現(xiàn)全市食品銷售環(huán)節(jié)全鏈條閉環(huán)管理邯鄲。夯實(shí)基礎(chǔ)，做好精準(zhǔn)監(jiān)管加法。聚焦國家食品安全示范城市創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品銷售主體全面排查“體檢”，建立工作臺(tái)賬，督促企業(yè)完善“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制。突出重點(diǎn)，做好高效監(jiān)管加法，全面加強(qiáng)校園周邊、農(nóng)村食品、散裝食品、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)等重點(diǎn)監(jiān)管工作，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。多措并舉，做好服務(wù)企業(yè)加法，緊盯食品企業(yè)發(fā)展遇到的困難和問題，開展一企一策定制服務(wù)，打好優(yōu)化營商環(huán)境和服務(wù)企業(yè)組合拳，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極探索，做好市場“退出”減法。探索經(jīng)營主體強(qiáng)制退出機(jī)制，對(duì)整改后仍不具備經(jīng)營條件的食品銷售主體，按照有關(guān)法律規(guī)定，督促其退出市場，營造“放管結(jié)合、寬嚴(yán)相濟(jì)、進(jìn)退有序”的市場環(huán)境。