說到安順，小吃的品種多如繁星，讓人目炫繚亂，本地人對粉的固執已經到了癡迷的地步，無論是早餐、中餐、晚餐，安順人城市選擇來上一碗熱騰騰的粉類小吃，使安順街頭巷尾，各處都有粉類小吃攤的身影貴州。
小影心得：看了那么多安順的特色小吃，口水是不是流了一地，還有豆腐圓子、冰粉、烤豆腐、雞蛋糕等浩瀚受歡送且特色的小吃都在安順，隨意一條街，都能讓人重頭吃到尾的美食天堂，吃貨們趕緊參加游覽名單，動身吧貴州。
以下介紹的七類小吃都獨具特色，代表了安順人的飲食習慣，其實是讓小影開了眼界，歡送各人多多來討論本地美食，接下往來來往看看，安順都有哪些美食吧貴州。
一、小鍋涼粉小鍋涼粉是貴陽安順比力有名的特色小吃，別看有涼粉的字眼，小鍋涼粉不只不是涼的，還很燙嘴貴州。
小鍋涼粉造做質料極其簡單，有涼粉、苕粉、豆腐皮、土豆、肉末、霉豆腐等食材放入砂鍋里大火燉煮，再參加秘造的調料即可出爐貴州。
在冰冷的冬天里，來上一鍋還在冒著熱氣沸騰的小鍋涼粉，再配上超等同伴玫瑰水或酸梅湯，登時間胃暖暖的，人也暖暖的貴州。網友們保舉正宗小鍋涼粉有小芳家、丕敏家、七小、五小等等都比力熱門，關于本地人來說，小鍋涼粉就是兒時最深入的記憶。
二、花江剪粉花江剪粉是關嶺自治縣傳統特色的美食之一，也被稱為“花江一絕”貴州?；ń舴鄣奶攸c就是出格薄，跟紙厚度差不多，用水泡過的米磨成漿，倒入模具中鋪平蒸熟，涼拌皮薄，炒得剪粉要厚一些，本地人喜好做成涼拌，放涼的剪粉倒入碗中，參加醋、麻油、油辣椒、紅油、味精、醬油等攪拌平均即可。
薄如紙貴州，白如雪的花江剪粉，吃上一口出格的柔順滑嫩，帶有點嚼勁，鮮香麻辣，很帶勁！
三、牛肉粉牛肉粉也是安順出格有名的美食之一，牛肉粉可謂是安順更受歡迎的頭牌小吃，在本地，沒有人沒吃過牛肉粉貴州。
牛肉都是選用上好，優良的黃牛肉，搭配較粗的米線，燙好的米線倒入碗中，淋上一勺熬好的高湯，再撒上香菜、蔥花，一份香馥馥的牛肉粉就能夠端上桌了貴州。牛肉粉的靈魂就是參加紅油辣子，登時間就變得誘人可口，再配上一小碗酸蘿卜，妙極了！
在本地，較出名的有收記牛肉粉、班記牛肉粉、胡記牛肉粉等浩瀚牛肉粉店，都已經聞名全國各地，引來了很多外埠人慕名前來品味貴州。
四、蕎涼粉安順的蕎涼粉是本地人最喜歡的小吃之一，已經成了男女老小最溺愛的一道美食貴州。
主料是用蕎子磨成粉，與清水磨成漿熬造出來的涼粉，調料有紅油、花椒油、醬油、醋、味精、姜蒜汁、腐乳等等調造而成貴州。
撒上蔥花香菜、花生碎貴州，一道甘旨可口的蕎涼粉就能夠開吃，一口下去香味溢滿整個口腔，鮮辣爽滑，冰冰冷涼的超滿足，滿嘴的酸辣味極其的濃重刺激，絕了！
五、絲娃娃絲娃娃是安順最常見也是更受歡迎的小吃之一，別號叫素春卷貴州。絲娃娃外皮利用大米面粉烙成薄薄的餅皮，與手掌一般大小，攤開卷入酸白菜、酸蘿卜絲、芹菜、折耳根、豆芽、海帶絲等等各類配料，那些都是按照小我口味卷入，在配碗酸辣可口的小蘸料，每家每戶都有本身秘造醬料，口感都紛歧樣。
卷好的絲娃娃看著就出格討人喜好，色彩豐碩，配菜脆嫩爽口，蘸點靈魂醬料，那覺得幾乎超滿足貴州。
六、清湯鵝肉粉清湯鵝肉粉也是安順更受歡迎的一道主打油膩美食，雞湯各人都喝過很多，那么鵝肉做成的清湯各人有測驗考試過嗎貴州。
鵝肉處置清潔，參加姜、蒜、料酒、桂皮等調料放入鍋中，與鵝肉停止長時間的熬造，熬造的過程中需要不斷地撈打浮沫，否則湯中會帶有嚴峻腥味，燙好的米粉倒入碗中，淋上一勺鵝肉熬造的高湯，參加鹽、雞精、胡椒粉等調味，撒上蔥花上桌貴州。
一碗熱火朝天的清湯鵝肉粉香氣撲鼻，顛末熬造的湯濃重鮮美，鵝肉軟爛適中，關于胃不恬逸的人，來上一碗清湯鵝肉粉是不錯的選擇貴州。
七、油炸粑稀飯油炸粑稀飯是貴州省安順市的一道傳統早點貴州。良多油炸粑粑都是甜口的，而安順的油炸粑稀飯是咸口的。
主料用的是糯米，將糯米蒸熟，顛末屢次捶打碾成糍粑，包上豆沙捏成圓餅狀，下油鍋炸熟撈出瀝油，所謂的稀飯并非我們常吃的稀米飯，米面攪成糊狀，澆上一點熱油，攪和攪和，在上面放上一層油炸粑即寶貴州。
如許的小吃很別致，惹得外埠旅客前來品味，油炸粑蘸上一點稀飯，咬上一口，咸香中帶點嚼勁，外酥里嫩、油而不膩的油炸粑稀飯成了本地人早餐必吃的小吃之一貴州。
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